YOGUR Y LÁCTEOS
MEJORANDO EL SABOR, LA TEXTURA Y LA SALUD DIGESTIVA CON INGREDIENTES FUNCIONALES

As consumers A medida que los consumidores buscan cada vez más alimentos que favorezcan la salud intestinal, el yogur, el kéfir y otras bebidas lácteas fermentadas evolucionan para responder a estas nuevas exigencias.
Caribbean Specialty Ingredients ofrece una poderosa combinación de fibra prebiótica soluble VITA-FOS y mezclas de edulcorantes naturales como Nesugar Light, diseñadas para mejorar el sabor, la textura y los beneficios digestivos—todo mientras respaldan declaraciones de etiqueta limpia.
MEJORAS ESPERADAS
Enriquece todo tipo de yogures y yogures bebibles con VITA-FOS para promover la salud intestinal junto con probióticos esenciales. Estas formulaciones ofrecen beneficios funcionales que los consumidores de hoy valoran.
Crea una combinación sinérgica de prebióticos y probióticos. Las fibras prebióticas sirven de alimento para los microorganismos beneficiosos, estimulando su crecimiento y equilibrando la microflora intestinal en cada cucharada.
Nesugar Light y VITA-FOS permiten reducir los azúcares añadidos sin comprometer el dulzor ni el sabor. Esta estrategia también ayuda a mantener un índice glucémico bajo y a reducir los costos generales de endulzantes.
Gracias a sus propiedades higroscópicas, los jarabes de caña Nesugar ayudan a conservar la textura suave y cremosa del yogur y el kéfir, manteniéndolos frescos y atractivos por más tiempo.
Nesugar y Nesugar Light controlan la cristalización para lograr una sensación en boca más suave, a la vez que realzan los sabores naturales de frutas, nueces y cacao. El resultado es un producto visualmente atractivo con dulzor naturalmente equilibrado.
La dulzura intensa de los jarabes invertidos Nesugar permite usar menos endulzante en las formulaciones, reduciendo costos y simplificando el proceso al eliminar la necesidad de producir azúcar invertido internamente.
Elaborado a partir de caña de azúcar pura y natural, Nesugar es no transgénico (non-GMO), naturalmente libre de gluten y certificado Kosher OU, con varias opciones también certificadas como Orgánicas USDA. Esta alternativa de etiqueta limpia al jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS) promueve la transparencia y mejores perfiles nutricionales.
